S’isch Spargelzyt

Spargelschaumsuppe „Donna Emilia“

13.50

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Lauwarmer Spargelsalat mit pochiertem Ei

21.50

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Hausgemachte Spargelterrine
mit gerösteten Speckbröseln

22.50

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Spargelrisotto „Theepan“

21.00 / 34.00

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Wir servieren Ihnen unsere weissen und grünen Spargeln
in folgenden Variationen:

Sauce Hollandaise

27.00 / 37.50

mit Spiegelei und Parmesan überbacken

27.00 / 37.50

mit leichter Gemüse-Zitrus-Vinaigrette

24.00 / 36.00

–  mit Landrauchschinken

+ 8.00

 

 

 

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