Weinmenu

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CHF
168.00
145.00
„chli günschtiger“

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Wenn Speis und Trank „heiraten“

Begleitet wird diese „Hochzeit“ von Bü’sischen Weinen!

Salat von Honigmelone, Feta und Oliven
mit gerösteten Pinienkernen
und Landrauchschinken (AT)

22.50

(GH)

Riesling Oberkircher Schlossberg 2015
Jürgen von der Mark, Baden

9.90 / 1dl
67.00 / 7.5dl

Dorade Royale (GR) auf Zucchettibeet
an leichter Kräuter-Weissweinsauce

29.50 / 46.00

(TA)

Alissia Victoria 2015
(Garganega)
Roberto Anselmi / Veneto

9.70 / 1dl
66.00 / 7.5dl

Tagliata vom Rindsentrecôte (ARG)
mit Ruccola, Cherrytomaten, Kräuterbutter
und Parmesanstreifen

43.00 / 59.00

(GST)

Quadrato 2009
(Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot)
Az. Agr. Cipressi, Toscana

12.20 / 1dl
84.00 / 7.5dl

Feine Rohmilchkäse-Selektion
von unserer C.Q. Nicole

18.00

(G)

Vizcarra 15 meses 2014
(Tempranillo)
Juan Carlos Vizcarra / Ribera del Duero

11.00 / 1dl
75.00 / 7.5dl

Luftiger Apfelstrudel Luana
mit cremiger Vanillesauce

16.50

(EACG)

Soandre 2014
(Verduzzo Passito)
Bosco del Merlo, Veneto

11.50 / 1dl
78.00 / 7.5dl