Alexanders Adventsmenu

Menüpreise
5-Gang-Menü mit je 1 dl Wein
4-Gang-Menü mit je 1 dl Wein
3-Gang-Menü mit je 1 dl Wein

CHF
168.00
145.00
„chli günschtiger“

Alles inkl. 7.7% MwSt

Wenn Speis und Trank „heiraten“

Begleitet wird diese „Hochzeit“ von Bü’sischen Weinen!

Weissweinschaum-Suppe
mit gerösteten Croutons

16.50

(AGST)

Alissia Victoria 2015
(Garganega)
Roberto Anselmi, Veneto

9.70 / 1dl
66.00 / 7.5dl

Kurz gebratene St. Jakobsmuscheln
mit feiner Chorizo-Mayonnaise
auf Belugalinsen

26.50 / 42.00

(AGST)

El Camino by Peregrino 2013
Bodegas Godelia, Bierzo

11.00 / 1dl
75.00 / 7.5dl

Saftige Pouletbrust mit Salbei gebraten
auf feinem Ratatouille mit Kräuterjus

33.50 / 43.50

(GMST)

Quadrato 2013
(Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot)
Az Agr. I Cipressi, Toscana

12.20 / 1dl
84.00 / 7.5dl

Feine Rohmilchkäse-Selektion
von unserer C.Q. Nicole

18.00

(G)

Beliz 2014
(Grenache, Merlot)
Domaine St. Eugène, Languedoc

11.60 / 1dl
79.00 / 7.5dl

Portweinzwetschgen mit Zimtglacé
und gerösteten Pinienkernen

16.50

(AG)

Chteau Suduiraut 2004
1er Grand Cru, Sauternes

18.00 / 1dl
125.00 / 7.5dl