Wenn Speis und Trank „heiraten“

Menüpreise
5-Gang-Menü mit je 1 dl Wein
4-Gang-Menü mit je 1 dl Wein
3-Gang-Menü mit je 1 dl Wein

CHF
168.00
145.00
„chli günschtiger“

Alles inkl. 7.7% MwSt

Wenn Speis und Trank „heiraten“

Begleitet wird diese „Hochzeit“ von Bü’sischen Weinen!

Cocktail von gebratenen Riesencrevetten (Vn)
an feinem Estragon-Dressing
mit Gemüsejulienne

26.50 / 45.00

(GS)

Alissia Victoria 2015
(Garganega)
Roberto Anselmi, Veneto

9.70 / 1dl
66.00 / 7.5dl

Hausgemachte Ravioli „Bella Rosa“

23.50 / 39.00

(AGST)

Bü’s daily selection

Duo vom Lamm (AUS)
Entrecôte rosa gebraten und panierte Koteletten
an feiner Senfrahmsauce und Rotweinjus
mit Ratatouille

42.00 / 55.00

(AGST)

El Camino by Peregrino 2013
Bodegas Godelia, Bierzo

11.00 / 1dl
75.00 / 7.5dl

Feine Rohmilchkäse-Selektion
von unserer C.Q. Nicole

18.00

(G)

Châteauneuf-du-Pape 2011
Domaine de la Janasse, Côtes du Rhône

14.30 / 1dl
99.00 / 7.5dl

Alexanders „luftig-leichte“ Crèmeschnitte

16.50

(ACG)

Soandre 2014
(Verduzzo Passito)
Bosco del Merlo, Veneto

11.50 / 1dl
78.00 / 7.5dl