S’isch Spargelzyt

Feiner Spargelsalat „Donna Luisa“
mit gebratenen Crevetten (VN)

26.00 / 42.00

(GRST)

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Bärlauchravioli „Donna Merenda“
auf Spargelragoût

23.50 / 38.00

(ACGLST)

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Bio-Alpsteinbratwurst (Bivio CH)
mit Weisswein-Spargelrisotto

32.00 / 43.00

(AST)

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Wir servieren Ihnen unsere weissen und grünen Spargeln
in folgenden Variationen:

Sauce Hollandaise

27.00 / 37.50

(CT)

Milanaise: mit Spiegelei und Parmesan überbacken

27.00 / 37.50

(CG)

mit leichter Gemüse-Zitrus-Vinaigrette

24.00 / 36.00

(L)

– mit Farnsburger „Buurehammä“ (CH)

+ 9.50

 

 

 

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