S’isch Tatarzyt
“Bärenstarke” Tatar im Bü’s
Wir servieren Ihnen unsere Tatar gerne mit getoschtetem Brottoscht oder mit klassischem Weissbrottoast.
Rindstatar (CH) “PaLü”
ganz klassisch
27.00 / 42.00
***
Rindstatar (CH) “Pasquale”
mit feiner Hollandaise
27.00 / 42.00
***
Rindstatar (CH) “Commissaris”
mit Bärlauch verfeinert
27.00 / 42.00
***
“Sushi del Bü” mit Wasabi-Hollandaise:
mit Tatar (CH) gefülltes, gerolltes und
kurz gebratenes Rindsfilet (CH)
33.00 / 49.00
***
Tatar von geräuchtem und frischem Lachs (Nor)
verfeinert mit Sauerrahm und Dill
28.00 / 44.00
***
Fein gewürztes Pilztatar “Donna Gustava”
mit frischem Rosmarin
19.00 / 32.00
Alles inkl. 7.7% MwSt
