Wenn Speis und Trank „heiraten“

Menüpreise
5-Gang-Menü mit je 1 dl Wein
4-Gang-Menü mit je 1 dl Wein
3-Gang-Menü mit je 1 dl Wein

CHF
175.00
155.00
135.00

Alles inkl. 7.7% MwSt

Wenn Speis und Trank „heiraten“

Begleitet wird diese „Hochzeit“ von Bü’sischen Weinen!

Sommersalat mit Melonen, Feta, Oliven,
gerösteten Pinienkernen und Landrauchschinken

21.50 / 33.00

(G)

Petite Arvine Larissa 2014
Albert Mathier & Fils, Wallis

10.00 / 1 dl
68.00 / 7.5 dl

Spaghetti Vongole del Podo

22.50 / 35.00

(S)

Sauvignon Blanc Turranio 2018
Bosco del Merlo, Veneto

8.60 / 1 dl
59.00 / 7.5 dl

Saftige Pouletbrust (CH)
auf Edamame-Zucchetti-Gemüse und Sherry-Tomaten
an leichtem Madeira-Honig-Jus

36.00 / 45.00

(GT)

Opppidom 2015
(Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon)
Domaine St. Eugène, Languedoc

12.80 / 1 dl
88.00 / 7.5 dl

Feine Rohmilchkäse-Selektion
von unserer C.Q. Nicole

18.00

(G)

Clio 2015
(Monastrell, Cabernet Sauvignon)
Bodegas El Nido, Jumilla

13.00 / 1 dl
89.00 / 7.5 dl

Herrliches Erdbeer-Tiramisu
mit frischen, marinierten Erdbeeren

15.50

(ACG)

Rosé Brut OSÉ (Vino Spumante)
Le Vigne di Alice, Veneto
– mit Erdbeerlikör

10.00 / 1 dl