Wenn Speis und Trank „heiraten“

Menüpreise
5-Gang-Menü mit je 1 dl Wein
4-Gang-Menü mit je 1 dl Wein
3-Gang-Menü mit je 1 dl Wein

CHF
178.00
158.00
138.00

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Wenn Speis und Trank „heiraten“

Begleitet wird diese „Hochzeit“ von Bü’sischen Weinen!

Gebratene Riesencrevetten
auf exotischem Linsensalat „Corinne“

32.50 / 48.00

(G)

Alissia Victoria 2015
(Garganega)
Roberto Anselmi, Veneto

9.70 / 1 dl
66.00 / 7.5 dl

Alexanders Feigen-Peccorino-Ravioli
an leichter Provençale-Kräuter-Sauce

23.50 / 38.00

(S)

Condrieu Les Corbonnes
(Viognier)
Vignobles de Boisseyt, Côtes du Rhône

14.30 / 1 dl
99.00 / 7.5 dl

Tagliata vom Rindsentrecôte „Don Carlo“
mit Ruccola, Kraüterbutter, Datterinitomaten
und frischem Parmesan

44.00 / 59.00

(GT)

Quadrato Rosso 2013
(Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon)
Az. Agr. I Cipressi, Toscana

12.20 / 1 dl
84.00 / 7.5 dl

Feine Rohmilchkäse-Selektion
von unserer C.Q. Nicole

18.00

(G)

La Copa Santa 2013
(Syrah, Grenache)
Pierre Clavel, Languedoc-Roussillon

10.60 / 1 dl
72.00 / 7.5 dl

Leichte, erfrischende Indische Creme „Patrizia“
mit frischen Früchten

15.50

(ACG)

Soandre 2014
(Verduzzo Passito)
Bosco del Merlo, Veneto

11.50 / 1 dl

78.00 / 7.5 dl